Quercetine is een plantaardige stof die behoort tot de flavonolen.
De flavonoïde quercetine is een natuurlijke antioxidant, een stof die het lichaam beschermt.
Quercetine komt voor in vele soorten fruit en groente zoals in bessen, appels, kappertjes, boerenkool, zoete aardappel, pruimen en rode ui. De stof bevindt zich vooral in de schil van de diverse soorten groenten en fruit.
Via de normale voeding ligt de gebruikelijke inname van quercetine tussen de 5 mg en 40 mg per dag, maar hoger is zeker ook mogelijk. Als je dagelijks veel groente en fruit eet is de inname van 200-500 mg haalbaar.
Quercetine gaat ongewenste celgroei, zoals kankertumoren tegen.
Quercetine werkt tevens ontstekingsremmend en wondhelend, het gaat aderverkalking tegen en bevordert het de doorbloeding.
Het is dus onder andere goed voor het hart: het beperkt hart- en vaatziekten, zoals hoge bloeddruk en hartfalen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.